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Bim, galerie culinaire

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Lance C. Fairshield
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Sam 5 Déc 2015 - 21:23

Aller je me suis dis pourquoi pas, des photos de mes pâtisseries o/

Hop, tarte aux fruits frais o/
Tarte:
 


Et mes désserts de noël 2014 : Bûche citron meringuée et framboise, et Bûche chocolat/vanille

Bûches:
 



EDIT 16/07 :

Cannelés bordelais:
Spoiler:
 


Tarte au citron:
Spoiler:
 

Et cookie au nutella, mais c'est vraiment de tête:

Spoiler:
 



Edit 03/08/16:

Gateau citron/framboise

Spoiler:
 



Edit 04/04/17:

Cake Vanille Chocolat/Caramel (ou ce qu'il en reste)

Spoiler:
 
Spoiler:
 



Cake Pistache Chocolat Banane

Spoiler:
 




Et mes deux bûches de noël 2016 :

Bûche Rhum Vanille Noisette et Bûche citron meringuée
Spoiler:
 
Spoiler:
 
Spoiler:
 



Charlottes aux framboises :

Spoiler:
 


Dernière édition par Lance C. Fairshield le Dim 25 Juin 2017 - 22:01, édité 5 fois
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Annabella Sweetsong
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Ven 15 Juil 2016 - 3:41

Tiens, de la bouffe, miam.

Y'en a d'autres ?

_________________

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Sigurd Dogaku
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Ven 15 Juil 2016 - 9:31

Avec un titre pareil, j'm'attendais à autre chose.


C'est beaaaauuu. Et j'aime la nourriture. J'préfère les tartes aux fruits, mais les buches sont trop belles!
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Sam 16 Juil 2016 - 13:57

Cela m'a l'air fort délicieux !

N'empêche quelle douce décadence que cette bûche vanille ET chocolat, OOOOOOH MERVEILLEUUUUUX !

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Lance C. Fairshield
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Sam 16 Juil 2016 - 15:18

Annabella Sweetsong a écrit:
Tiens, de la bouffe, miam.

Y'en a d'autres ?



Ouai, je pense pas toujours à prendre en photo cela dit, mais voici voilà les fameux cannelés bordelais :

Spoiler:
 

EDIT: En fait j'en ai d'autres.

Tarte au citron:
Spoiler:
 

Et cookie au nutella, mais c'est vraiment de tête:

Spoiler:
 
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Pludto
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Sam 16 Juil 2016 - 22:06

Mes cookies sont meilleurs What a Face
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Lance C. Fairshield
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Mer 3 Aoû 2016 - 0:48

C'était un gateau citron framboise aujourd'hui. Avec une framboise qu'a failli se viander. C'est jolie une framboise toute seule au milieu mais en vrai c'est chiant pour la découpe.

Spoiler:
 
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Annabella Sweetsong
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Mer 3 Aoû 2016 - 1:03

Nel fait des gâteaux aussi bien que toi ?

Si oui Anna accepterait éventuellement de le prendre sous son aile, de façon totalement désintéressée évidemment. '^'

Miam.

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Keith Nekhbet

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Mer 3 Aoû 2016 - 10:21

NELLOU ! IL ME FAUT TON ADRESSE !

Sinon ma participation :

Tarte chocolat-framboise :

Spoiler:
 

EDIT : Mon feuilleté roulé pomme amandine de ce midi :

(juste avant la cuisson)

Spoiler:
 

(après)

Spoiler:
 

Spoiler:
 
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Lance C. Fairshield
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Mer 3 Aoû 2016 - 16:57

Hehe très sympathique ces deux-là, c'est de la poire ce qu'on voit à l'intérieur, la sorte de spirale?

Et tu l'as faite toi-même la pâte feuilletée ?



Anna => Bien sûr que Nel est un chef Cuistot, comment tu crois qu'il monte en grade What a Face
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Keith Nekhbet

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Mer 3 Aoû 2016 - 18:18

Héhé, merci ! Et désolé de venir polluer ton topic, je pensais en fait que tu voulais ouvrir une galerie culinaire pour tous. :3

Donc pour te répondre : Non, en fait je ne voulais pas faire ça au début. Je voulais faire une "tarte du soleil" feuilletée pomme amandine donc coincé une couche de compote + poudre d'amande entre deux feuilles de pâtes feuilletées (achetées, pas maison :p Il n'y a que la pâte sablée que je fais maison).

Mais le gateau a deux défauts : y'a trop de pâte feuilletée (ou pas assez d'appareil) et l'appareil n'était pas assez liquide, du coup il s'est solidifié à la cuisson. Du coup, tu sens pas tellement le mélange pomme-amande et y'a trop de feuilletage (donc le gateau est assez lourd huhu).

Mais bon, c'était un test, et j'en suis pas déçu.
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Lance C. Fairshield
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Jeu 4 Aoû 2016 - 19:33

Aucun soucis, tant que c'est que ça se mange tu peux poster sans soucis What a Face

Ah c'est de la compote! Je cherchais des tranches de poire et c'est pour ça que je me posais des questions héhé.

Et ouai, la pâte feuilletée c'est relou à faire ! Good luck pour tes prochaines tartes du soleil What a Face
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Lance C. Fairshield
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Mar 4 Avr 2017 - 13:19

Aller hop nouvelle fournée:

Cake Vanille Chocolat/Caramel (ou ce qu'il en reste)

Spoiler:
 
Spoiler:
 

Cake Pistache Chocolat Banane

Spoiler:
 


Et mes deux bûches de noël 2016 :

Bûche Rhum Vanille Noisette et la Bûche citron meringuée des années précédentes (j'essaye de changer mais j'ai des syndicats qui veulent pas chez moi )

Spoiler:
 
Spoiler:
 
Spoiler:
 



bounce
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Leeroy D. Pingouin


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Mar 4 Avr 2017 - 13:26

Tout ça à l'air super bon. La bûche Vanille noisettes ressemble à du tabac à rouler xD. Tu rajoutes des pistache dessus et servis sur du papier cuisson et ça te fait une bûche "jamaïcaine" Razz.

Le gateau citron framboise du dessus à l'air trop bon au faite *_* mais de façon indécente quoi. genre "qui crée le besoin" de façon assez instantanée.
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Mar 4 Avr 2017 - 23:24

Bg lance.

(et moi qui galère à faire des pâtes T-T)
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Mer 5 Avr 2017 - 9:34



Quelle déception.
Beaucoup de sucré dans lot, niveau plats de résistance t'as quoi à nous servir ?
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Lance C. Fairshield
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Dim 25 Juin 2017 - 22:01

Monsieur rabat joie se ramène. Je m'amuse pas trop à cuisiner le salé, je fais ça que pour une personne et je m'emmerde pas à prendre ça en photo (surtout que c'est moins spectaculaire !)

AUJOURD'HUI et parce qu'il fait chaud .... vous l'attendez tous ou presque : Charlotte aux framboises !

Spoiler:
 
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Leeroy D. Pingouin


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Dim 25 Juin 2017 - 22:11

Tudieux d'boudiou ça à l'air bon !
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Mountbatten
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